Casa em Botafogo com pegada rock é o novo point do bairro.
Inaugurado em julho de 2014, o bar já é um burburinho. Tem fila de espera, mas enquanto isso, as pessoas se divertem pedindo cervejas artesanais diversas e drinks criativos e deliciosos. O clima é descontraído, tem boa música, e o atendimento é incrível. A casa é pequena, mas aconchegante. A clientela se acomoda em mesinhas ou, no esquema coletivo, no balcão, na mesa maior no meio do salão, ou na varanda. Todos se sentem em casa.
Em relação ao nome, um dos sócios, Marcio Barros, nos contou que dentro do estabelecimento existe uma grande rocha, representando uma caverna, mas que não foi por isso que o bar recebeu esse nome, sendo mesmo uma escolha entre os sócios, que são três no total.
Um caso engraçado ocorrido foi em relação a inauguração, pois, segundo ele, havia cerca de 60 convidados e apareceram 250. Desesperador! Mas tudo deu certo no final. Ah, o diferencial do lugar é um todo: a decoração descolada, o rock pesado, os chopes da casa, os sanduíches que mudam toda a semana, o atendimento, o clima informal e o público diverso. A casa não trabalha com reservas, mas todos são bem vindos e se sentem acolhidos. Você realmente percebe essa atmosfera diferenciada!
Um caso engraçado ocorrido foi em relação a inauguração, pois, segundo ele, havia cerca de 60 convidados e apareceram 250. Desesperador! Mas tudo deu certo no final. Ah, o diferencial do lugar é um todo: a decoração descolada, o rock pesado, os chopes da casa, os sanduíches que mudam toda a semana, o atendimento, o clima informal e o público diverso. A casa não trabalha com reservas, mas todos são bem vindos e se sentem acolhidos. Você realmente percebe essa atmosfera diferenciada!
Os drinks mais pedidos são Summer Punch e o Pornstar. Em relação aos sanduíches, os mais pedidos são os burges da casa. Mas, para a galera que não come carne, tem bastante opções para os veganos e vegetarianos.
Estão à disposição da clientela um fliperama com 200 jogos.
Estão à disposição da clientela um fliperama com 200 jogos.
Foi um momento incrível!
SERVIÇO
Apenas 65 lugares
Caso esteja na lotação máxima, há fila de espera
Rua Assis Bueno, 26, Botafogo
TEL.: 3507-5600
A casa não possui estacionamento.
Aceita-se todos os cartões.
http://caverna.net.br/
Segue entrevista exclusiva com o sócio do Caverna, Marcio Barros:
Experimento - Quando foi a inauguração da casa?!
Marcio - Inauguramos em julho de 2014.
Experimento - De onde surgiu a ideia do nome?! Tem alguma inspiração?!
Marcio - A gente gosta do nome, achamos forte e sonoro mas, por acaso, descobrimos que
dentro da loja tinha uma caverna de verdade e deixamos ela exposta no fundo do bar.
Experimento - Vimos que vocês tem uma bela cozinha e que vendem burgões também, quais são os seus sanduíches que mais vendem?
Marcio - Todos saem bem, mas os mais vendidos são o Summer Punch e o Pornstar, deliciosidades!
Experimento - Existe, nesse meio tempo, algo inusitado que tenha acontecido, alguma história?!
Marcio - Acho que a melhor história foi sobre nosso soft open. Chamamos 60 pessoas e vieram
250. Foi desesperador.
Experimento - Apesar do aspecto Rock'n Roll, percebo que o público aqui é bem diversificado...
Marcio - Hoje em dia rola de tudo. Não temos mais um público específico. Acredito que a
maioria dos lugares são assim nesses tempos de muita informação e mídias sociais.
Experimento - Quantos são os que fazem o Caverna acontecer?
Marcio - Somos 3 sócios. Eu, Pedro e Aline.
Experimento - Se tivesse que pontuar, o que diria ser o diferencial do Caverna?
Marcio - Acho que o todo. O ambiente, o rock alto e agressivo, os chopes da casa, o burguer
que muda toda semana, o atendimento, a informalidade e por aí vai.
Experimento - De tudo o que vendem na casa, o que tem mais saída? A galera come ou bebe mais?
Marcio - Com certeza o burguer. A galera se amarra num burgão!!!
Experimento - E quem não come carne, existem opções no cardápio pra essa galera?
Marcio - Claro. Temos bastante opções para veganos e vegetarianos.
Experimento - Muito obrigado, Marcio, sucesso com o Caverna!
Marcio - Que nada, foi um prazer receber o Experimento em nosso bar. Boa sorte na jornada, galera!
Fotos: Reprodução/Caverna
